Une saine alimentation favorise la santé de votre cœur. De nombreuses recherches ont identifiés quelques aliments qui sont particulièrement bénéfique au système cardiaque. (2ème parie)
3- L'ail
frais. Cette plante médicinale, culinaire, abaisse
le taux de "mauvais" cholestérol, mais il est surtout efficace
comme hypotenseur et favoriser une pression sanguine normale.
Il a également la propriété de rendre les plaquettes sanguines
moins collantes. Il permet donc d'éviter que ces plaquettes forment des
caillots dans les vaisseaux sanguins engendrant ainsi des infarctus du myocarde
ou des accidents cérébro-vasculaires.
4. Le
thé vert, dont les composés riches en polyphénols
sont anti-inflammatoires.
Diverses études visant à apprécier les effets du thé
sur plusieurs facteurs de risque, dont le taux sanguin de cholestérol,
l'accumulation de dépôts graisseux sur les parois artérielles,
propension à former des caillots et la vulnérabilité aux
accidents cardiaques, se sont toutes avérées très concluantes.
Les polyphénols présents dans le Thé vert en font un bon
protecteur du système cardiaque en abaissant le taux de cholestérol
et en stimulant le métabolisme des lipides.
5- Les
fibres solubles. Elles se trouvent la plupart du temps au
cœur des végétaux. Dans l'intestin grêle, les résidus
alimentaires s'agglutinent sur les fibres solubles pour être ensuite évacués
hors de l'organisme. Dans le côlon, les fibres solubles sont attaquées
par les bactéries. Au contact des liquides, ces fibres deviennent visqueuses
et favorisent ainsi le glissement des résidus. Elles agissent comme une
sorte de filtre et contrôlent les gras dans l'organisme et agissent favorablement
sur la composition du système circulatoire. Les fèves, lentilles,
pruneaux et pommes, sont des exemples de bonnes fibres solubles.
Parmi les fibres solubles on retrouve les pectines, les mucilages, qui forment des gels au contact de l'eau. La pectine présente dans les baies et les fruits à pépins (particulièrement dans les pommes, poires, raisins) mais également dans les gommes, les mucilages et les algues.
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