Notre organisme est le meilleur guérisseur qui soit, mais il faut lui procurer les outils nécessaires, sous forme de nutriments qu'il utilisera pour produire des agents de défenses, neutraliser les agents pathogènes agresseurs et réparer les dommages cellulaires.
Nous vous proposons la recette d'une salade qui fournira à votre organisme les ingrédients puissants qu'il utilisera aux fins de défense et réparation.
Comme le disait Hippocrate, considéré comme le père de la médecine: «que ton aliment soit ton remède».
Ingrédients
Pour la vinaigrette d'accompagnement:
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 C. à thé de gingembre coupé finement
- 1 C. à thé de romarin
- 1 C. à thé de miel naturel non pasteurisé
- Une pincée de cayenne
- Sel de mer, selon le goût
Pour la salade
- 2 tasses de chou kale haché
- 2 tasses de chou rouge râpé
- 2 tasses de brocoli haché cups
- 2 carottes râpées
- 1 poivron vert coupé en dés
- 2 avocats coupés en dés
- 2 C. à soupe de champignons Shiitakes coupés finement
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1 tasse de noix
- 1 C. à soupe de graines de sésame
Préparation
- Mixez vigoureusement les ingrédients de la vinaigrette dans un grand bol ou un mélangeur électrique afin que les ingrédients soient parfaitement mélangés.
- Coupez ou rapez les légumes composants la salade.
- Placez le tout dans un saladier et mélangez délicatement les feuilles et la vinaigrette.
- Bon appétit!
Cette vinaigrette au citron et au gingembre est à elle seule un médicament puissant qui réinitialise votre réponse immunitaire, module l'humeur et stimule votre système digestif. Mais les avantages supplémentaires des légumes-feuilles riches en nutriments vous procurent les vitamines et oligominéraux dont vous avez besoin pour fonctionner de manière optimale.
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