Pour contrer le vieillissement il est important de consommer suffisamment de Bêta carotène.
C'est un puissant antioxydant qui permet de neutraliser des radicaux libres, qui sont une cause importante de vieillissement prématuré et de dégénérescence. On peut consommer des aliments riches en bêta carotènes, tels les fruits et légumes à chair jaune orangée, et sous forme de suppléments.
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